我和曾鴿每餐都顯得很貪吃，總是時間還沒到就急著到餐廳等開飯，一方面因為在島上進餐的時間很固定，通常到了用餐時間肚子也餓了，另一方面是島上的餐點真的好吃，令人有所期待。
在介紹卡兒哈甘的美食前，我必須先介紹島上的首席侍者Daniel，Daniel是一個斯文有禮又熱情的卡兒哈甘人，氣質和其他島民有些不同，有天我和曾鴿在村莊裡閒晃時，剛好遇到Daniel他便一路陪我們散步並且聊了一些關於小島的事，他在小島唸完小學後，就到宿霧去唸書，畢業後曾經在宿霧的飯店工作過，也許見過大場面，Daniel的服務真的很有水準又到位。
Daniel會以華麗的動作為大家鋪上餐墊、擺好餐具，然後專業的遞上飲料選單，每餐有餐前跟餐後兩杯飲料的選擇，當地的「小檸檬果汁karamamshi」通常是最受歡迎的選項，喝起來酸酸甜甜，口味介於檸檬與金桔之間，可以選擇喝熱的或冰的，在中餐時刻餐前喝一杯冰的小檸檬果汁簡直是一大享受，正好消去一個上午的暑氣準備進餐。如果是早餐的話，我的餐前飲料通常選擇熱可可，這裡的可可濃度百分之百，是用當地可可豆製作成的生巧克力，只加水不加牛奶下去煮的，煮好的熱巧克力上頭會漂浮著一層可可的天然油脂，喝起來香濃可口真的無敵好喝，我離開小島前還買了好幾包生巧克力回家，假日有空閒的時刻自己煮杯巧克力牛奶，不時還可以回味島上的幸福滋味。除了這兩個我最常點的飲料之外，還有基本的紅茶、咖啡、可樂，以及另外付費的飲料，例如紅白酒、啤酒、椰子汁、印度苦楝茶（尼姆）、山芙蓉花茶等等多種選擇，不過喝來喝去我還是最喜歡小檸檬果汁跟熱可可。
（玻璃杯是小檸檬果汁，瓷杯是熱可可）
早餐通常會有白飯、不同形式的蛋、小黃瓜跟番茄、馬鈴薯或地瓜，肉類則是碎牛肉或是培根和香腸，值得一提的是當地有種油醋醬，是用椰子做成的醋，加上小辣椒和蒜調味而成的，吃起來酸酸辣辣還有一種獨特香氣，口味相當特殊，加在生菜上吃非常開胃。
另外要特別介紹出場的是我恨不得現在就能咬上一口的炸芭蕉，香Q又微酸的芭蕉加上外頭酥脆的甜焦糖，一咬下去多重口感與風味，絕對是人間極品。
由於小島上都是沙地，所以種植蔬果並不容易，島上原生的水果也不多，餐後水果大多以木瓜、芒果、鳳梨為主，比較特別的是他們的木瓜會擠上金桔汁吃，鳳梨也拌著椰奶醬，雖然是常見的水果，但都有令人驚艷的呈現方式。另外還有個我沒見過的水果（忘了名字），一顆一顆圓圓的，剝開外皮以後是一瓣一瓣半透明的果實，口感有點像荔枝但酸一點，裡頭有一顆顆苦苦的籽，吃的時候要小心避開，不然可是會讓人苦到臉揪在一起的。
島上有很多椰子樹，當地人將椰子精緻成椰子油，這裡的椰子油散發著溫醇的香甜氣味，除了用來料理，還可以當成佐料，將椰子油淋在香蕉上，平凡無奇的香蕉頓時幻化成高級甜點，淋在任何甜的炸物上也都很適合，雖然曾鴿在一旁大喊「你會肥死」，但我才不管，我就是喜歡椰子油的味道，還買了一瓶回家呢。
至於午晚餐的菜色就更多變了，肉類有雞、豬以及當地捕獲的海鮮，蔬菜則多是瓜類，有些炸物會結合點日本口味，廚師總是能以常見的食材變出令人驚喜又讚不絕口的菜色，雖然都很家常，但每餐都有變化多端的美食可享用，餐後還有水果和各種甜點做結尾，再加上在餐桌上和所有人天南地北的閒聊，每頓飯都是一段愉悅的時光。
在資源匱乏的卡島上，很多食材都是從鄰近的小島或是宿霧運送過來的，因此在這裡每餐都還能吃到美味的食物，我由衷覺得感恩。還有一件事也讓我意外感覺幸福，那就是「固定的用餐時間」，我因為工作的關係，三餐不正常已經是常態，所以像這樣時間一到只要踱步到餐廳，就有熱騰騰的飯菜可以享用，就好像以前還住在家裡的日子，一放學回到家媽媽就會變出一桌好料，雖然通常不會有什麼讓人驚艷的食材，也常抱怨「蛤～怎麼又是這個」，但是現在長大了、自己生活了，回想起來才深刻體會在家吃飯是最平實的幸福。
FB專頁 翩翩。旅行是一首詩
【相簿】小島生活一週間
在介紹卡兒哈甘的美食前，我必須先介紹島上的首席侍者Daniel，Daniel是一個斯文有禮又熱情的卡兒哈甘人，氣質和其他島民有些不同，有天我和曾鴿在村莊裡閒晃時，剛好遇到Daniel他便一路陪我們散步並且聊了一些關於小島的事，他在小島唸完小學後，就到宿霧去唸書，畢業後曾經在宿霧的飯店工作過，也許見過大場面，Daniel的服務真的很有水準又到位。
Daniel會以華麗的動作為大家鋪上餐墊、擺好餐具，然後專業的遞上飲料選單，每餐有餐前跟餐後兩杯飲料的選擇，當地的「小檸檬果汁karamamshi」通常是最受歡迎的選項，喝起來酸酸甜甜，口味介於檸檬與金桔之間，可以選擇喝熱的或冰的，在中餐時刻餐前喝一杯冰的小檸檬果汁簡直是一大享受，正好消去一個上午的暑氣準備進餐。如果是早餐的話，我的餐前飲料通常選擇熱可可，這裡的可可濃度百分之百，是用當地可可豆製作成的生巧克力，只加水不加牛奶下去煮的，煮好的熱巧克力上頭會漂浮著一層可可的天然油脂，喝起來香濃可口真的無敵好喝，我離開小島前還買了好幾包生巧克力回家，假日有空閒的時刻自己煮杯巧克力牛奶，不時還可以回味島上的幸福滋味。除了這兩個我最常點的飲料之外，還有基本的紅茶、咖啡、可樂，以及另外付費的飲料，例如紅白酒、啤酒、椰子汁、印度苦楝茶（尼姆）、山芙蓉花茶等等多種選擇，不過喝來喝去我還是最喜歡小檸檬果汁跟熱可可。
（玻璃杯是小檸檬果汁，瓷杯是熱可可）
早餐通常會有白飯、不同形式的蛋、小黃瓜跟番茄、馬鈴薯或地瓜，肉類則是碎牛肉或是培根和香腸，值得一提的是當地有種油醋醬，是用椰子做成的醋，加上小辣椒和蒜調味而成的，吃起來酸酸辣辣還有一種獨特香氣，口味相當特殊，加在生菜上吃非常開胃。
另外要特別介紹出場的是我恨不得現在就能咬上一口的炸芭蕉，香Q又微酸的芭蕉加上外頭酥脆的甜焦糖，一咬下去多重口感與風味，絕對是人間極品。
由於小島上都是沙地，所以種植蔬果並不容易，島上原生的水果也不多，餐後水果大多以木瓜、芒果、鳳梨為主，比較特別的是他們的木瓜會擠上金桔汁吃，鳳梨也拌著椰奶醬，雖然是常見的水果，但都有令人驚艷的呈現方式。另外還有個我沒見過的水果（忘了名字），一顆一顆圓圓的，剝開外皮以後是一瓣一瓣半透明的果實，口感有點像荔枝但酸一點，裡頭有一顆顆苦苦的籽，吃的時候要小心避開，不然可是會讓人苦到臉揪在一起的。
島上有很多椰子樹，當地人將椰子精緻成椰子油，這裡的椰子油散發著溫醇的香甜氣味，除了用來料理，還可以當成佐料，將椰子油淋在香蕉上，平凡無奇的香蕉頓時幻化成高級甜點，淋在任何甜的炸物上也都很適合，雖然曾鴿在一旁大喊「你會肥死」，但我才不管，我就是喜歡椰子油的味道，還買了一瓶回家呢。
至於午晚餐的菜色就更多變了，肉類有雞、豬以及當地捕獲的海鮮，蔬菜則多是瓜類，有些炸物會結合點日本口味，廚師總是能以常見的食材變出令人驚喜又讚不絕口的菜色，雖然都很家常，但每餐都有變化多端的美食可享用，餐後還有水果和各種甜點做結尾，再加上在餐桌上和所有人天南地北的閒聊，每頓飯都是一段愉悅的時光。
在資源匱乏的卡島上，很多食材都是從鄰近的小島或是宿霧運送過來的，因此在這裡每餐都還能吃到美味的食物，我由衷覺得感恩。還有一件事也讓我意外感覺幸福，那就是「固定的用餐時間」，我因為工作的關係，三餐不正常已經是常態，所以像這樣時間一到只要踱步到餐廳，就有熱騰騰的飯菜可以享用，就好像以前還住在家裡的日子，一放學回到家媽媽就會變出一桌好料，雖然通常不會有什麼讓人驚艷的食材，也常抱怨「蛤～怎麼又是這個」，但是現在長大了、自己生活了，回想起來才深刻體會在家吃飯是最平實的幸福。
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